Eräruokakurssi

Eräruokakurssilla opit tekemään ruokaa luonnossa Repoveden kansallispuiston hienoissa maisemissa.

Ohjelma alkaa kokoontumisella Hillosensalmella. Varusteiden jaon jälkeen siirrytään venekuljetuksella kurssipaikalle.

Perillä teemme nuotiolla ensiksi ruuanvalmistusruokaa ja keitämme nokipannukahvit. Tämän jälkeen ryhdymme valmistamaan eräruokia eräkokin johdolla. Valittavana on yksi seuraavista vaihtoehdoista:

1) Kalankäsittely ja ruuaksi valmistaminen. (esim. loimulohi)

2) Helpot liharuuat (esim haudutettu lihapata nuotiolla)

3) Eränaposteltavat

Valmistamisen jälkeen nautimme maistuvan eräruuan, keitämme nokipannukahvit ja paistamme muurinpohjalettuja. Kaikki ruuat valmistetaan eräolosuhteissa nuotiolla. Kurssilla käydään myös elintarvikkeiden säilyvyyteen ja käsittelyyn liittyviä seikkoja.

Retki päättyy venekuljetuksella takaisin Hillosensalmelle ja eräruokakurssin suorittamisesta annetun diplomin luovutukseen.

Palvelukielenä on suomi, ruotsi tai englanti.

Lisätiedot

Osallistujamäärä: 6-8 henkilöä.

Sää: Säävaraus. Mikäli sää on eräruokailuun soveltumaton, siirretään tapahtuma toiseen ajankohtaan.

Pukeutuminen: Paikan päälle kannattaa varata vaatetta sään mukaan ja tukevat jalkineet.

Saatavuus: 1.5.-31.10. Varaus vähintään viikko ennen toteutusta.

Sijainti: Repovesi Kouvolassa, n. 40 km pohjoiseen Kouvolan keskustasta.